晒晒我家丰盛的晚餐,4道家常菜快捷营养美味又实惠,家人都爱吃

时间:2019-08-12 来源: 佛学

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  进入中伏天气越来越热,这时闷热的天气,很多人都没有食欲,要多吃些清淡的食物,如新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可促进食欲,还能预防中暑。但“清淡”是少用油,绝不是不沾荤腥,要注意适量的蛋白质的摄入,鱼、虾、鸡肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。晒晒我家晚餐的4道家常菜: 虾仁丝瓜平菇VS黑椒牛肉炒四季豆VS蚝油蟹味菇炖豆腐VS培根黄瓜拌蕨根粉,实惠又美味,尤其适合夏天哟。

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  【虾仁丝瓜平菇】

  原料: 鲜虾 丝瓜 平菇

  制作:1. 准备好食材;2. 丝瓜片加入适量的盐拌均匀腌制一下; 3. 虾仁加入少许盐、料酒、姜末和淀粉拌均匀, 腌制一下; 4. 烧热锅放入适量的油,下入腌制好的虾仁入锅煸炒; 5. 炒至虾仁变色后加入平菇进锅翻炒; 6. 加入腌制过的丝瓜入锅翻炒; 7. 加入适量的水炖煮; 8. 煮至丝瓜透明后加入盐调味即可。

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  【黑椒牛肉炒四季豆】

  原料: 牛里脊肉 四季豆 黑椒汁

  制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水加入少许盐和油, 放入整根四季豆入锅煮熟后捞出切成段; 3. 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制一下; 4. 分次加入少许生姜水,让牛肉多吃进水,这样炒出来的牛肉更鲜嫩; 5. 热锅凉油, 将牛肉片入锅煸炒; 6. 煸炒变色后加入四季豆入锅翻炒; 7. 加入少许盐调味; 8. 加入适量黑椒汁进锅翻炒, 让其焖煮1分钟入味即可。

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  【蚝油蟹味菇炖豆腐】

  原料: 韧豆腐 蟹味菇

  制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将蟹味菇入锅翻炒; 3. 微微炒两下加入酱油入锅翻炒; 4。加入适量的水炖煮; 5. 放入豆腐块进去去煮; 6. 加入1大勺蚝油翻炒均匀; 7. 加入适量的盐调味,大火收汁; 8. 放入蒜末和红椒进去即可。

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  【培根黄瓜拌蕨根粉】

  原料: 蕨根粉 培根 黄瓜

  制作:1. 准备好食材; 2. 将培根平铺在无油的锅中煎, 微微煎出油脂; 3. 烧锅水加入少许盐,将蕨根粉入锅焯煮熟; 4. 将蕨根粉放入碗中,加入1勺香油拌均匀; 5. 放入酱油; 6. 加入香醋,拌均匀; 7. 放入黄瓜丝和煎好的培根丝; 8.放入蒜末和红椒圈,吃时拌均匀即可。

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  【虾仁丝瓜平菇】

  原料: 鲜虾 丝瓜 平菇

  制作:1. 准备好食材;2. 丝瓜片加入适量的盐拌均匀腌制一下; 3. 虾仁加入少许盐、料酒、姜末和淀粉拌均匀, 腌制一下; 4. 烧热锅放入适量的油,下入腌制好的虾仁入锅煸炒; 5. 炒至虾仁变色后加入平菇进锅翻炒; 6. 加入腌制过的丝瓜入锅翻炒; 7. 加入适量的水炖煮; 8. 煮至丝瓜透明后加入盐调味即可。

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  【黑椒牛肉炒四季豆】

  原料: 牛里脊肉 四季豆 黑椒汁

  制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水加入少许盐和油, 放入整根四季豆入锅煮熟后捞出切成段; 3. 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制一下; 4. 分次加入少许生姜水,让牛肉多吃进水,这样炒出来的牛肉更鲜嫩; 5. 热锅凉油, 将牛肉片入锅煸炒; 6. 煸炒变色后加入四季豆入锅翻炒; 7. 加入少许盐调味; 8. 加入适量黑椒汁进锅翻炒, 让其焖煮1分钟入味即可。

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  【蚝油蟹味菇炖豆腐】

  原料: 韧豆腐 蟹味菇

  制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将蟹味菇入锅翻炒; 3. 微微炒两下加入酱油入锅翻炒; 4。加入适量的水炖煮; 5. 放入豆腐块进去去煮; 6. 加入1大勺蚝油翻炒均匀; 7. 加入适量的盐调味,大火收汁; 8. 放入蒜末和红椒进去即可。

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  【培根黄瓜拌蕨根粉】

  原料: 蕨根粉 培根 黄瓜

  制作:1. 准备好食材; 2. 将培根平铺在无油的锅中煎, 微微煎出油脂; 3. 烧锅水加入少许盐,将蕨根粉入锅焯煮熟; 4. 将蕨根粉放入碗中,加入1勺香油拌均匀; 5. 放入酱油; 6. 加入香醋,拌均匀; 7. 放入黄瓜丝和煎好的培根丝; 8.放入蒜末和红椒圈,吃时拌均匀即可。

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